AS ATIVIDADES AGRÍCOLAS.

SISTEMAS DE PESOS E MEDIDAS

Havia três pelo menos no Brasil.Em 1874 se fixou um obrigatório.

Dada às variações  tornou a vida do pesquisador muito árdua.

Le problème de la conversion des mesures de longueur, de volume ou de poids en valeurs actuelles est  difficile  car il n’y  avait pas d'uniformité dans toute l'étendue du Brésil. Ainsi il y avait au moins trois systèmes  de  poids et de mesures, celui de Minas Gérais et Rio, celui de Sâo Paulo et celui de Bahia,sans parler des  variations malaisées à établir qui existaient à l'intérieur même de ces trois secteurs dont  la délimitation géographique n'est pas toujours précise. Les mesures utilisées dans les villes, par exemple,ne correspondaient pas  toujours à celles utilisées dans l'intérieur. Sur ce sujet voir M.L. Marcílio et L.Lisant, Problème de l’histoire quantitative du Brésil : métrologie et démographie, in L’Histoire quantitative du Brésil de 1800 à 1930, Paris, 1973, p. 29. Si cette complexité qui fait qu'un même  nom  recouvre des longueurs, des volumes ou des poids différents avait déjà fait l’objet de discussions au Sénat de l’Empire qui finit par rendre le système métrique obligatoire en 1874, elle rend  de nos jours la tâche   plus ardue au chercheur. Il n'est pas toujours possible, en effet, de savoir à quelle mesure réelle correspond  l'alqueire, l'arrobe ou la livre utilisée par les auteurs traitant d'agriculture ou dans les documents du siècle passé faisant état de récoltes ou de surfaces. Nous donnons ici les mesures  fournies par l’Anudrio do Impérial Observatôrio cité dans le Brésil en 1889, p. 311-313 ainsi que Stein, op. cit. p. 351.

Mesures de surface

L’alqueire  dit de Minas Gerais et de Rio équivalait  à  4,84 ha, celui de Sâo Paulo n'était que de 2.42 ha, Le pied carrécorrespond  à 0,1089 m2.

Mesures de poids

L’arrobe  utilisèe  pour peser les denrées agricoles équivalait  à 14,6 kg et ne devait être que de 14,4 kg à São Paulo .

La livre variait entre 453 g et 459 g.

Mesures de volume

L’aiqueire ,mesure de volume pour les matières sèches, équivalait à Rio à 36,27 litres. A Sâo Paulo,l’aiqueire n’était  que de 13,5 litres.

Si aujourd’hui  les textes  officiels font état d’hectares et de kilogrammes, sur le terrain l'actuel propriétaire de S. Joaquim compte encore en alqueires et en arrobes.

On peut aussi coinsulter le tableau très clair de F. Mauro sur les mesures portugaises et leur correspondance au Brésil dans  le Portugal et  l’Atlantique au X VII^e siècle, Paris, 1960, p. LVI-LVII.

Alexandre Brethel Pharmacien et Planteur au Carangola -Françoise Massa-Recherche sur sa 

correspondance bresilienne (1862-1901)-p.109.